Pour vous et en exclusivité, voici ma recette de la tarte à la tomate et au chèvre. 

Une vraie TUE-RIE !

Ingrédients :

Une buchette de fromage de chèvre

3 - 4 tomates

Du bacon

De la moutarde à l'ancienne

Des herbes de Provence

Une pâte feuilletée 

Un jaune d'oeuf

Préparation :

Dans votre moule à tarte, disposez votre pâte feuilletée.

Etalez de la moutarde à l'ancienne sur tout le fond.

Disposez vos tranches de tomate, que vous avez précédemment coupées. 

Rajoutez des émincés de bacon.

Découpez votre buchette de fromage de chèvre, et disposez autant de morceaux que vous souhaitez sur votre tarte.

Y rajoutez des herbes de Provence, pour plus de saveur !

Petit plus un peu fat : Mettez du fromage tout autour de la tarte et rabattez la pâte. (Voir photo)

Prenez votre jaune d'oeuf et enduisez votre pâte afin de donner un résultat brillant et savoureux.

Au four le temps que vous souhaitez, mais n'oubliez pas que les tomates sont gorgées d'eau, et que le fond de votre tarte risque d'être mouillé.